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Auerbachs Keller (literalmente Adega do Auerbach em português) é o mais conhecido e o segundo mais antigo restaurante (depois do Burgkeller) em Leipzig, cuja menção mais antiga em registo histórico remonta à primeira metade do século quinze (1438). O restaurante Auerbachs Keller deve a sua notoriedade em todo o mundo ao facto que já no Século XVI havia pertencido às adegas de vinho mais frequentadas da cidade de Leipzig, e principalmente a Johann Wolfgang von Goethe que o descreve na sua peça Fausto I, como o primeiro lugar aonde Mefistófeles leva Fausto nas suas andanças.